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Calle San Pedro 14/16, Viscarret-Guerendiain (Navarra)
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EMBALSES DE LEURTZA, UN LUGAR DE DESCANSO

Hoy os traemos al blog uno de los lugares que hay que ver en Navarra. Se trata de los embalses de Leurtza, donde se unen la naturaleza, la cultura y la gastronomía. Situados en Urrotz, los apacibles embalses de Leurtza te permitirán tomarte un día de descanso y tranquilo a través de sus magníficos senderos y parajes. Te contamos todo lo que tienes que tener en cuenta para poder aprovechar al máximo esta experiencia.

Embalse de Leurtza - Que ver en Navarra
Embalse norte de Leurtza / Fuente: Flickr, Autor: Guillermo Huerga

Algo de historia…

Los dos embalses que podemos encontrar en Leurtza fueron construidos a principios del siglo XX. Su explotación es destinada a la producción eléctrica mediante la tubería de presión que, después de salvar en poco espacio un desnivel que supera los 250 metros, alimenta una central ubicada rio abajo.

Para la realización de esta historia se edificó una pista de acceso desde Urrotz, siendo hoy en día un camino rural asfaltado desde la década de los 80. Se habilito también una cantera de extracción de piedra cuyos restos aún se observan en el embalse inferior, más concretamente en su orilla derecha.

Actividades en los embalses de Leurtza

Caballo pastando en el embalse de Leurtza - Que ver en Navarra
Caballo pastando cerca del embalse / Fuente: Flickr, Autor: Carolina

Estamos ante un lugar medioambiental y naturalmente protegido. Se halla en completa convivencia y armonía con el impacto humano que está relacionado con la actividad ganadera y forestal, así como la explotación hidroeléctrica, caza, pesca o recogida de setas. Las actividades de ocio además, como lo son el montañismo o el senderismo, encajan a la perfección con el entorno.

Dentro de los embalses de Leurtza también se ha hecho un hueco la silvicultura, con presencia de jóvenes hayedos que reemplazan a los antiguos bosques de carboneo y trasmochos.

A día de hoy, Leurtza es un bosque forestal perteneciente al patrimonio comunal de los pueblos Urroz y Beintza-Labaien. Se trata de dos preciosas localidades que son parte de este paraje natural y donde podrás disfrutar de la mejor cultura y gastronomía.

Otra de las actividades que podrás encontrar en Leurtza es la ganadería. Bordas de ganado ovino y vacuno, amén de pastizales y cercados.

Un apunte desconocido para mucha gente es que está permitida la caza, sobretodo de la paloma torcaz, la cual suele practicarse sobre estos meses de otoño. Los cotos municipales acogen este tipo de prácticas, siendo de esta manera una de las principales fuentes de ingresos para los ayuntamientos, puesto que los vecinos o los subastados hacen uso de ellos. Señalar también que en menor medida también se caza la becada y se realizan batidas de jabalí en los alrededores.

Unos consejos prácticos

Embalse sur de Leurtza - Que ver en Navarra
Embalse surde Leurtza / Fuente: Flickr, Autor: Guillermo Huerga
  • En Urrotz hay unos carteles que nos indican la dirección que debemos seguir hasta llegar a los embalses. A pesar de que la carretera está en buen estado es estrecha y con muchas curvas, por lo que deberás conducir con precaución.
  • Dependiendo de los días y las diferentes épocas del año pueden cobrar una pequeña cuota por vehículo. Disponen de caseta de información, así como de aseos y zona de merendero.
  • Existe una ruta que da una vuelta completa alrededor de los embalses, cómoda y bien señalizada.
  • Las orillas de los embalses son una zona ideal para ver pastar a los caballos, así como descansar e incluso tomar el sol después de bañarnos en días de verano.
  • Si subes hasta el Soratxipi disfrutaras de una amplia panorámica, pero su subida es empinada, sobretodo en su tramo final.

Si buscas un día para desconectar, para toda la familia o para ti solo sin duda los embalses de Leurtza es una magnifica opción que no te defraudara. Su naturaleza, senderos y tranquilidad son muy reseñadas por todo aquel que pasa por la zona. ¡Vente y déjanos tu opinión en los comentarios!

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Zugarramurdi, el pueblo de las brujas

Si has llegado hasta aquí pensando que ver en Navarra, hoy te traemos al blog Zugarramurdi. Se trata de un municipio situado en la merindad de Pamplona, más concretamente en la comarca de Baztan. Con una población que ronda los 200 habitantes, este pequeño pueblo tiene leyendas mágicas de genios, lamias y otras criaturas fantásticas que dicen que habitan los bosques y ríos del lugar. Un lugar donde tuvieron lugar rituales basados en antiguas creencias confundidos con prácticas de brujería,  lo cual origino la mayor caza de brujas de la historia de España. Ven con nosotros a Zugarramurdi y descubre su magia.


Zugarramurdi y su cacería de brujas

Pueblo de Zugarramurdi - Que ver en Navarra
Zugarramurdi/ Fuente: Flickr, Autor: tauma

Para empezar esta historia debemos remontarnos al año 1610, cuando 31 vecinos de Zugarramurdi fueron acusados de practicar la brujería y de ser parte de una secta satánica. Este acontecimiento, que inicialmente fue resuelto de forma pacífica por parte del párroco local y los vecinos, llego a oídos de la Santa Inquisición de Logroño, transformándose en el proceso más grave contra la brujería de la Inquisición española. Hasta once personas fueron quemadas, vivas o muertas, y varias miles de personas fueron acusadas de brujería a lo largo y ancho del Valle del Baztan.

Todo esto dio lugar a una ola de pánico y fanatismo, avivada a su vez por la caza de brujas que había ocurrido en Francia el año anterior, que se expandió como la pólvora por el Valle del Baztan, provocando una avalancha de falsas acusaciones por brujería. Fue un episodio de auténtica locura colectiva (la cual incluía declaraciones de pociones mágicas y vuelos en escoba) estimulada por el terror que provocaba la Santa Inquisición, de la que fueron presa y victimas tanto niños como adultos y ancianos.

Esta terrible historia que acabamos de contar, junto con las leyendas que derivaron de ella, hacen que cada año se acerquen miles de personas a este singular pueblo.

Museo de las brujas

Este museo fue creado en 2007 y está situado en el antiguo hospital del pueblo. Al visitar en primer lugar el Museo de las Brujas podremos sacarle más partido a nuestro recorrido por las Cuevas de Zugarramurdi.

El Museo de las Brujas se creó para inmortalizar la memoria histórica y mostrar al visitante la forma de vida de aquellas gentes, victimas en su día de una ola de pánico e histeria colectiva, así como de la Inquisición, que impuso su autoridad por todos los medios posibles. Aquí se relatan los terribles hechos que acontecieron en el pueblo, así como su contexto histórico.

Las Cuevas de Zugarramurdi

Cuevas de Zugarramurdi - Que ver en Navarra
Cueva de Zugarramurdi/ Fuente: Flickr, Autor: karrikas

A tan solo 100 metros de la entrada al museo nos encontramos la entrada a las cuevas, famosas por ser el lugar donde se llevaban a cabo los akelarres. El término akelarre significa prado del macho cabrío. Esto hace referencia al prado que encontramos frente a la entrada de la cueva, así como a Aker, genio de la mitología vasca que adquiere la forma de un macho cabrío.

La cueva principal tiene unos 120 metros de longitud y una anchura máxima de 26 metros en su extremo oriental, además de una altura de 10 a 12 metros. Se trata de una impresionante formación cárstica atravesada por la regata del Infierno, un riachuelo que la ha formado a lo largo de los siglos. Es una impresionante catedral pagana, donde se reunían cientos de personas para escapar de la rutina mediante festines desenfrenados, danzas alrededor de hogueras y orgias a la luz de la luna. Estas celebraciones de akelarres con desenfreno sexual fueron las que desencadenaron el proceso de caza de brujas por adoración al demonio.

Sin duda Zugarramurdi es un pueblo con una historia muy interesante y merece la pena visitarlo. Así que tanto si estas por la zona como si tienes pensado un viaje a Navarra no te olvides de este pueblo y su leyenda de brujas.

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Las cuevas de Mendukilo, el corazón de la tierra

Si estás pensando que hacer en Nvarra este fin de semana, las cuevas de Mendukilo son un plan distinto y un poco aventurero. Pensamos que merece la pena su visita, así que seguro que esta opción te va a encantar. 

Adéntrate en las diferentes salas de las cuevas que te harán llegar hasta lo más profundo de la Sierra Aralar, en el valle de Larraun.


Las Cuevas de Mendukilo y su historia

Cuevas de Mendukilo - Qué ver en Navarra
Cuevas de Mendukilo / Fuente: Flickr, Autor: Banco de Imágenes Geológicas

Estas cuevas estuvieron cerradas durante muchos años reservadas exclusivamente a los estudios que los profesionales realizaban en ellas. Pero, por suerte, hoy en día (desde el 2005) están abiertas de cara al público. Pudiendo ver estas maravillas de la naturaleza. 

Todo gracias al reacondicionamiento pertinente de las instalaciones, lo que nos permite realizar una visita para todo tipo de públicos (incluidos niños). Convirtiéndose este en un plan perfecto para una salida de familia o una excursión escolar (que también se realizan en gran medida).

La longitud de las cuevas es de unos 800 metros, con un desnivel de unos 90 metros. Al realizar la visita guiada, recorreremos unos 500 metros. En dicha visita caminaremos  por una pasarela flotante, que nos permite llegar a todos los recovecos de la cueva de la forma más cómoda y segura posible  Además al ser una ruta guiada, el monitor nos irá explicando todas las características y curiosidades de la cueva.

Te recomendamos que lleves un buen calzado, pues si bien se puede caminar muy bien por la pasarela nos encontramos con mucha humedad. Al final no hay que olvidar que por muy adaptada que esté nos encontramos en una cueva, en la que hay un 100% de humedad. Del mismo modo te recomendamos que lleves ropa abrigada ya que en el interior de las cuevas de Mendukilo las temperaturas rondan los 9º C    

Las 3 salas de las Cuevas de Mendukilo

En la ruta guiada mencionada anteriormente, visitarás tres salas diferentes que veremos a continuación:

Sala Artzainzulo

También conocida como el refugio de los pastores. Aquí es donde dará comienzo la ruta. Dicha sala tiene la característica de recibir la luz de forma natural. En esta parte de la cueva ya podemos empezar pequeñas formaciones geológicas.

También en esta parte de la cueva podemos visitar el Jentileio. O también conocida como la ventana de los Gentiles. Llegando al final de esta cueva, a 30 metros más profundo nos encontramos con la sala Hartz-zuloa. Desde la que podemos acceder al resto de salas.

Laminosin

La siguiente sala para visitar es la sala Laminosin. También conocida como sala de los lagos. Esta cueva se caracteriza por su gran riqueza en cuanto a variedad y cantidad de formaciones geológicas. En ella podemos ver de cerca grandes estalagmitas, estalactitas y gours.

Sala Laminosin en las cuevas de Mendukilo - Qué ver en Navarra
Sala Laminosin, cuevas de Mendukilo / Fuente: Flickr, Autor: Banco de Imágenes Geológicas

Herensugearen gotorlekua

La última sala que nos quedaría por ver es la famosa “morada del dragón” . La característica principal de esta sala es su gran tamaño. Ya que esta cueva puede llegar a medir en algunas partes hasta 60 m de longitud y 20 m de altura. 

Es una sala enorme y de ahí su nombre ya que es tan grande que en ella podría habitar un dragón…

Salas para los más valientes y aventureros 

Si bien es cierto que la ruta de la que hemos hablado está muy bien, quizá quieras algo un poco más complicado que simplemente andar por una pasarela metálica.

Si ese es tu caso no te preocupes, ya que, en las cuevas de Mendukilo también se encuentran dos salas conocidas como la sala del Guerrero (de un gran tamaño de 80 m de longitud). También podemos visitar la Galería del Caballo, que es un tubo descendente algo estrecho.

Si estás interesado en esta ruta, esta se incluye en el programa espeleoaventura. Dicha ruta durará unas 3 horas y para realizarla deberás estar en buena forma física (aunque tampoco tienes que ser el increíble Hulk).

Definitivamente las cuevas de Mendukilo son un gran plan para viajar al corazón de la tierra y ver que se oculta allí. Un plan perfecto para la familia e incluso para los más aventureros como acabamos de ver.  

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Pamplona, un día en el que no te aburrirás

Si te estás planteando qué ver en Navarra, seguramente una de las opciones que estés barajando sea la de visitar la ciudad de Pamplona. Pues, en efecto, esta es una gran opción para pasar uno o más días de turismo disfrutando de esta bella ciudad.


Qué ver en Pamplona

Cuando pensamos en Pamplona o en la capital de Navarra, la primera cosa que se nos viene a la cabeza (generalmente) son los tan famosos Sanfermines. Es normal, al final estamos hablando de una fiestas de gran importancia de hasta nivel internacional que eclipsan a la ciudad por completo.

No obstante, la ciudad de Pamplona nos brinda una gran cantidad de actividades a realizar y de lugares que podemos visitar si nos encontramos haciendo turismo. 

Aquí en esta publicación encontrarás alguno de ellos.

Las murallas de Pamplona

Muralla Pamplona - Qué ver en Navarra
Murralla de Pamplona / Fuente: Flickr, Autor: iaramburu

Atento porque no estamos hablando de cuatro piedras que las ves en dos minutos y te quedas pensando “Bueno ¿y ahora qué?”. En este caso estamos hablando de una muralla de 5 Km de longitud.

La finalidad de estas (como de cualquier muralla) era la de proteger la ciudad años atrás. Esto nos brinda unas vistas preciosas debido a sus ubicaciones estratégicas desde sus fuertes y bastiones.

Quizá con esto ya tengas interés en visitar dichas murallas, pero espera un momento y permíteme una recomendación. Te aconsejo que antes de visitar las murallas te pases a visitar el Centro de Interpretación de las fortificaciones de Pamplona. Pues bien, allí comprenderás mucho mejor todo sobre estas murallas, desde su historia, su evolución, etc. además es gratuito, así que no tienes excusa para no ir.

A destacar sobre las murallas sin duda es la ciudadela. Con un estilo renacentista  construida en los siglos XVI y XVII bajo la orden del rey Felipe II. Es un lugar precioso para visitar. Su característica forma pentagonal, podemos ver una sala de armas (S. XVIII), la famosa puerta del Socorro, el Polvorín , etc.

Un último detalle acerca de las murallas es que si vas a visitarlas en verano podrás disfrutar de las diversas actividades que se realizan allí. Bien pueden ser desde danzas, espectáculos musicales, teatros, o iluminar las murallas con cientos de velas.

El recorrido de los Sanfermines

Pues si bien te dijimos que no todo en la ciudad de Pamplona tiene que ver con los Sanfermines, no hemos de olvidar que estos son el mayor interés turístico de la ciudad. Por lo tanto, también te hablaremos un poco acerca de ellos.

Si eres uno de esos fan de los Sanfermines que madrugas para ver los encierros seguro que te encantará realizar el recorrido de estos. Aunque con una notoria mayor seguridad claro. 

Estatua Sanfermines - Qué ver en Navarra
Estatua Sanfermines / Fuente: Flickr, Autor: Carlos Soria

Estos dan comienzo en los Corrales de Santo Domingo, pasando por la tan famosa estafeta y terminando en la Plaza de Toros (donde también puedes realizar una visita).

La propia Estafeta está llena de bares con la temática de los encierros y de las fiestas de San Fermín, donde podrás disfrutar de una gastronomía con unos pintxos espectaculares.

Plaza del Castillo de Pamplona

Sin duda uno de los lugares más icónicos de todo Pamplona es la plaza del castillo. Donde nos encontramos con estructuras como el Palacio de Navarra, rodeado de bellos edificios con un estilo neoclásico. Todo ello presidido por el kiosko que se encuentra en medio de la plaza.

Quiosco de Pamplona - Qué ver en Navarra
Quiosco de Pamplona / Fuente: Flickr, Autor: Massimiliano Rossi

Catedral Santa María la Real

Ésta tiene una fachada de estilo neoclásico, que es más actual que el resto de la catedral, la cual está considerada como una de las catedrales en mejor estado de conservación de todo España. 

Podemos realizar la visita por nuestra cuenta o de forma guiada, en la que veremos, la catedral, el claustro gótico, incluso la casa del campanero. 

Estatuas de la Catedral Santa María la Real en Pamplona - Qué ver en Navarra
Estatuas de la Catedral Santa María la Real en Pamplona / Fuente: Flickr, Autor: ragingr2

Más lugares para visitar en Pamplona

Una de las actividades que debes realizar si quieres visitar la capital Navarra es el famoso ¡Free Tour!. Donde tu decides el precio a pagar (como si fuese un donativo). O también está la opción de realizar una visita guiada con un coste de 10€.

Si te has quedado con ganas de más otros lugares para visitar son:

  • Ayuntamiento.
  • Iglesia San Saturnino.
  • Capilla San Fermín.
  • Museo de Navarra.
  • Y mucho más.

Visitar la ciudad de Pamplona es un plan perfecto para una escapada de fin de semana, así que ya lo sabes, aquí te esperamos con los brazos abiertos.

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Molino de Zubieta, un lugar parado en el tiempo

Hoy os traemos al blog uno de los lugares más recónditos que ver en Navarra, el Molino de Zubieta. Sin duda estamos ante uno de esos lugares que parece que se han detenido en el tiempo. Vente con nosotros y conoce este histórico sitio de interés en Navarra.


Un poco de su historia

Molino de Zubieta en Otoño - Que ver en Navarra
El Molino de Zubieta en Otoño / Fuente: Flickr, Autor: Agustina


Este vestigio etnográfico se construyó en los albores del siglo XVIII, concretamente en 1785. Cuando se llevó a cabo la desamortización de Mendizábal a mediados del siglo XIX, abandonó su función de molino real para convertirse en un molino comunal, estando así al servicio de los habitantes de la zona. Tenía un molinero al cual se le pagaba en especie, además de recibir una laka, es decir, una dieciseava parte de los robos que traia el agricultor. Han transcurrido dos siglos de actividad y el molino sigue funcionando, eso sí, sólo los socios tienen derecho a pagar en especie.


El Molino de Zubieta se rehabilitó y abrió al público en el año 1998, gracias la cesión de sus casi 40 propietarios a favor del Ayuntamiento del pueblo. Grandes caseríos con balcones salpicados de flores salpican el valle de Malerreka, donde está situado este molino, alternándose con robledales, hayedos y verdes praderas.

El Ecomuseo de Molino de Zubieta

Molino de Zubieta por dentro - Que ver en Navarra
Las aguas del río Ezkurra siguen trabajando como hace siglos para moler el maíz en el viejo molino de Zubieta / Fuente: Flickr, Autor: Ametsola


Este ecomuseo es una magnífica colección etnográfica, cuyo objetivo es dar a conocer el modo de vida tradicional en la zona de Malerreka, el valle de la vertiente cantábrica donde se sitúa el municipio de Zubieta. Al margen del río Ezkurra es el lugar donde se enclava este molino, que como hemos señalado anteriormente, sigue en activo a día de hoy.


La visita al Ecomuseo Molino de Zubieta/Zubietako errota es obligatoria una vez estamos en la zona. Ésta se divide en tres partes. La primera nos introduce de llenp en el arduo oficio del molinero. Aquí podrás ver en directo cómo se muele el trigo de forma artesanal e incluso podrás elaborar tu propia torta de maíz. A continuación, en una pequeña exposición podrás observar objetos etnográficos de la localidad relacionados con la molienda, las labores agrícolas tradicionales y la artesanái de la madera. En último lugar, una charla apoyada en un audio complementará tu visita y te acercará a las tradiciones típicas de la zona, como son los ancestrales carnavles de Zubieta e Ituren. Dura alrededor de 1 hora y su precio oscila entre 1,50 y 3€, muy asequible.

Qué podemos ver en Zubieta y alrededores

Molino de Zubieta - Que ver en Navarra
Compuerta del Molino de Zubieta/ Fuente: Flickr, Autor: Guillermo Huerga


Aparte del citado museo, podemos de disfrutar de un buen paseo por el pueblo de Zubieta, con sus calles enlosadas y nobles caseríos, como lo es la casa Etxebarría o la casa paacio de Irigoyen. SI acudes la úlltima semana de Enero puedes asistir a los carnavales de la localidad que, junto a los de la de la vecina Ituren y Lantz, son considerados los más importantes de la comunidad navarra.


A 15 kilómetros de Zubieta podemos encontrar el Parque Natural de Bértiz, el cual cuenta en su entrada con un precioso jardín botánico de principios del siglo XX, amén de un palacio y un Centro de Interpretación de la Naturaleza. No puedes dejar de visitar las tierras del note bañadas por el río Bidasoa, conocido por sus salmones y truchas. Sin olvidarnos de Etxalar, en el valle de Cinvo Villas, que sobresale por sus famosas palomeras y su impecable caserío.

Así que ya lo sabes, hay molinos que aún sigue funcionando y sin duda una gran elección si estás por Navarra es acercarte a visitar el Molino de Zubieta. Un lugar que parece de otro tiempo y que merece la pena conocer.

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Descubre los 10 mejores restaurantes de Navarra

Hoy en lugares que ver en Navarra hablaremos de gastronomía. Vamos a hacerte una recomendación de restaurantes que debes probar si o si, los 10 mejores restaurantes de Navarra. Como ya contamos en uno de los post anteriores, la gastronomía navarra no tiene nada que envidiar a la de otras zonas del país, cuenta con una materia prima y unos productos de gran calidad, y eso se ve reflejado también en su cocina. Acompáñanos en el día de hoy en este post culinario y recorre esta ruta del placer.


El Molino de Urdániz

Pantomate en el Molino de Urdaniz - Que ver en Navarra
Pantomate del Molino de Urdániz / Fuente: Flickr, Autor: luis sainz


El restaurante de David Yárnoz es sin duda cocina navarra con identidad propia. Formado de la mano con Luis Irizar, en el año 2004 tomó los mandos del restuarante familiar, con lo que logró una estrella Michelin en 2007 y otra en 2018. Esto nos habla muy bien de la evolución del restaurante y del empeó de David Yárnoz en tener una cocina navarra de la más alta calidad. Sin duda, un lugar que siempre está entre los 10 mejores restaurantes de Navarra.

La Biblioteca


Este restaurante está dirigido por Leandro Gil, cocinero revelación de la edición 2018 de Madrid Fusión. Este restaurante se encuentra en el interior del hotel Alma de Pamplona, donde aplica unas propuestas que le han valido su merecido reconocimiento. Se trata de una cocina de raíces y búsqueda de los orígenes del chef,los bosques, campos y huertas donde creció, en un entorno rural donde se pueden hallar productos únicos. En su cocina hay sitio para carnes y pescados, todo ello visto a través del prisma de Gil y transmitido a la perfección por su equipo de sala.

Europa


Desde el año 1977 los hermanos Idoate llevan las riendas de este restaurante pamplonica. Juan Mari desde la dirección, Pilar como chef y María de Carmen en sala ofrecen una de las mejores experiencias de toda la comunidad navarra con creaciones sencillas que delegan todo el protagonismo al excelente producto.Recetas de toda la vida reconvertidas en fantásticos bocados que les valen contar con una estrella Michelin desde el año 1993.

Rodero

Rodero - Que ver en Navarra
Restaurante Roderol / Fuente: Flickr, Autor: Ana de la Cava


También en Pamplona encontramos este restaurante de Koldo Rodero, el cual ofrece una propuesta muy sólida que combina creatividad, vanguardia e investigación. Hace de la innovación un pilar fundamental, lo que se traduce en interesantes y sorprendentes propuestas cada nueva temporada, a lo que hay que añadir su voluntad por hacer las cosas con sentido. En Rodero hallamos una cocina navarra actual en un restaurante familiar donde la honestidad está presente por encima de todo.

Novoart


En Artica encontramos este restaurante que es perfecto para los tiempo que corren hoy día. Se trata de un cubo acristalado (“prácticamente una pecera”, como cuenta su gerente Jesús Ripa) que tiene toda la luz natural disponible y en el que sus dos lados se abren completamente permitiendo así una continua ventilación. Trabajan una cocina tradicional y de autor, siendo una excelente opción para disfrutar de esta fusión gastronómica.

La Brasserie


Estamos ante un lugar diferente, especial, que cuenta con un jardín al aire libre de 400 metros. En Arguedas encontramos La Brasserie, de Belén Floristán. Aquí dicen que cocinan con el corazón, y eso es algo que se nota. Toma como base la cocina de la Bardena, ofreciendo platos sabrosos y sinceros. Una de sus especialidades son las migas, las cuales preparan siguiendo la receta tradicional pero con un toque personal. Para ello usan ingredientes como el aceite trufa, el bacalao, el foie… Otra de sus especialidades son sus carnes y pescados a la brasa, usando parrilla de carbón. Trabajan con productos de la zona, pero también buscan la calidad fuera de su entorno, como por ejemplo el queso burrata.

Kabo


Este restaurante céntrico de Pamplona esta situado en la Avenda Zaragoa, en el Hotel Avenida. Su apuesta es por una cocina de verduras con productos locales, igual que la bodega, con pequeñas bodegas que elaboram grandes vinos, todo ello sin olvidar referencias nacionales e internacionales. Su oferta gastronómica dispone de un Menú Degustación de 9 pasos, donde da a elegir segundo y postre.Adenás ofrece también una pequeña carta. Como explica su chef Aaron Ortiz “Hacemos menús según las estaciones, por lo qie cambiamos los menús cuatro veces al año”. La visita al Kabo es obligatoria si buscas algo diferente en Pamplona.

Beethoven


A tan sólo 3 kilómetros de Tudela encontramos este restaurante, que ofrece una de las mejores cocinas tradicionales de Navarra con una atención impecable. El Beethoven es un gran ejemplo de una correcta transición hacia una cocina popular renovada, sin miedo a otros experimentos gastronómicos. Su carta es suntuosa e inesperada, donde se aprecia el interés por platos con muchos detalles, planteamientos y guarniciones que nos mueven a probar toda la carta. Son famosas sus alcachofas fritas con cebollitas tiernas y ajos verdes.

Bidea 2


En Cizur Menor encontramos este asador de moda,a tan sólo 4 kilómetros de Pamplona. Para entender el gran éxito de este reseñable asador hay que recordar las palabras de oro hoy en día en la cocina contemporánea: producto, producto y más producto. Gregorio Tolosa es el artista parrillero y propietario del Bidea 2, donde no podemos dejar de probar sus kokotxas de merluza a la brasa, su txistorra desgrasada, verduras también a la parilla, o una buena chuleta de vaca gallega…

Túbal

Patorrillo en el Túbal - Que ver en Navarra
Patorrillo en el Túbel / Fuente: Flickr, Autor: Onfan Food

En Tafalla encontraremos el Túbal, el cual es un fijo en la lista de restaurantes navarros favoritos. ¿Sus argumentos? Una cocina de enjundia y una gran dama al mando. Atxen Jiménez y su hijo Nicolás (chef curtido con los más grandes) han convertido este restaurante en un lugar de pereginación gourmet, para todos aquellos que disfrutan comiendo platos arraigados pero “finolis”, en raciones generosas y en un lugar acogedor. La dueña ha cimentado el negocio en la tradición y en una cocina muy sabrosa y delicada, perfectamente ensamblada donde se presta atención a la humilde casquería, la cual está refinada hasta límites insospechados.

Esperamos que esta lista de los 10 mejores restaurantes de Navarra te sean de ayuda y puedas disfrutar de los magnificos platos que ofrecen al público,

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Cascada de Xorroxin, el lugar perfecto para los amantes de la naturaleza

Si te encuentras de paseo por el norte de España y aún no sabes que ver en Navarra, hoy te hablaremos acerca de la cascada de Xorroxin. Es un lugar perfectamente diseñado para todos esos amantes de hacer deporte al aire libre o caminatas a través de senderos, rodeados de la magia de la naturaleza. Este maravilloso destino nos exhibe un increíble salto de agua, se encuentra cerca de la frontera con Francia en un valle llamado Baztán.


Cascada de Xorroxin un lugar inolvidable

Cascada de Xorroxin - Que ver en Navarra
Cascada de Xorroxin / Fuente: Flickr, Autor: Marcos Perez Quintana

Este magnífico paraje es un salto de agua que nace a raíz de la afluencia del arroyo Iñarbegi, que se encuentra ubicado cerca al caserío de Gorostapalo, en la localidad de Erratzu. Lo podrás encontrar donde nace el monte Auzta, dicha cascada que compone este escenario logra medir alrededor de unos 4 metros de altura. Dicha cascada goza de un entorno plagado de vegetación y naturaleza que la convierten en uno de los principales iconos de este sector.

La ruta que componen esta travesía es de unos 5,4 kilómetros en total, durante el recorrido podrás evidenciar que este destino cuenta con muy poco desnivel, por lo que lo puedes realizar en compañía de la familia. Según diversos estudios en la actualidad está comprobado que el ser humano requiere de una desconexión total del mundo real; es decir de las ciudades y su agobio y que la mejor solución para ello es acudir a lugares donde puedas conectar con la naturaleza.

Una cascada de película

Cascada de Xorroxin - Que ver en Navarra
Cascada de Xorroxin / Fuente: Flickr, Autor: Roberto Martínez

Es muy importante avisar que si viajas en coche lograrás encontrar un parking, un dato de vital importancia. Este destino turístico dispone de un sector que está habilitado específicamente para personas que van a visitar este maravilloso lugar, el cual se encuentra ubicado en la localidad de Erratzu. Cerca al parking podrás observar los carteles indicativos que te guiarán para que puedas empezar con la ruta.

Además, si sigues los rótulos, podrás cruzar la preciosa población de Erratzu, donde sus aspectos coloridos hacen de ella un hermoso caserío. Compuesta por calles angostas y hermosos rincones, te servirán de guía para llegar hasta Gorostapolo, la cual es una vecindad también con un prototipo muy pintoresco, pero a esta no podrás acceder con vehículo.

Una arquitectura única e inigualable

Gorostapolo - Que ver en Navarra
Gorostapolo / Fuente: Flickr, Autor: Eitb.eus

Además de toda la belleza que nos ofrece, esté paraje turístico cuenta con una leyenda. Según la mitología vasca está habitada por las lamias. Las lamias , según épocas anteriores, eran un ser con cuerpo de mujer, partiendo desde la cintura hacia arriba; y forma de pez, desde la cintura hacia abajo. En la actualidad, estas creencias continúan, puesto que aún se dice que se esconde un preciado tesoro, precisamente ubicado bajo la cascada.

En la actualidad se considera que la cascada de Xorroxin es un punto de referencia en cuanto a turismo del Valle de Baztán. Gracias a esta fama que ha obtenido y que no se merece menos, ha logrado captar la atención de todos esos amantes de la naturaleza. Aumentando así en un número excesivo de turistas.

¿A quién no le gustaría visitarlo?

Cascada de Xorroxin - Que ver en Navarra
Cascada de Xorroxin / Fuente: Flickr, Autor: Eitb.eus

Durante su recorrido podrás ver de primero una cascada más pequeña, pero que no pierde su hermosa esencia. Después de atravesarla y ubicado poco antes de llegar a la cascada principal de Xorroxin, deberás cruzar un puente de madera; que a su vez te acompañará el inigualable sonido de la cascada, que te ayudará a relajarte. Luego de pasar lo antes mencionado, llegarás a tu destino.

Y es que como este lugar no hay ninguno, su composición te hará sentir muy bien. Además de, estar rodeado de un entorno muy hermoso, acompañado de esa sensación de paz y relajación que necesitas. Ahora sí que ya sabes que ver en Navarra y ese lugar se llama la cascada de Xorroxin. ¿Qué esperas para visitarle?

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5 actividades que hacer en Navarra, una comunidad que se adapta a tus gustos

Reconocida por sus fiestas de San Fermines y mareas de personas vestidas de blanco y rojo, hoy te queremos comentar que esta comunidad no solo cuenta con ese atractivo turístico. Y te preguntarás ¿Qué ver en Navarra?, y lo cierto es que en esta comunidad podrás encontrar un sinfín de aventuras y sorpresas, que variarán dependiendo de tus gustos. Es por eso que hoy te queremos comentar las 5 actividades que debes hacer en Navarra.


Su inigualable gastronomía

Almorzar en San Fermín - Que ver en Navarra
Almorzar en San Fermín / Fuente: Flickr, Autor: Restaurante Alma

Para poder empezar este post de la mejor manera hemos querido poner en el top número uno, la referencia gastronómica que dispone esta comunidad. En Navarra uno puede disfrutar enormemente de la calidad de productos propios que disponen, como el queso de Idiazábal, la ternera de Navarra, sus espárragos, los cogollos de Tudela, el pacharán…

La cocina vasco-navarra, es totalmente de origen rural, en el cual durante su realización se utilizan los ingredientes mínimos, pero con la mayor calidad posible, permitiendo así reconocer el sabor verdadero del alimento en cuestión.

Paraísos mágicos para los amantes de la naturaleza

Río Urederra - Que ver en Navarra
Río Urederra / Fuente: Flickr, Autor: Pascual 53

Su territorio histórico le permite disponer a esta comunidad grandes valles verdes, cuevas interminables, bosques de gran dimensión, lagos, parques naturales, etc. Gracias a abarbar tal diversidad climatológica y geográfica, Navarra se da el lujo de brindarle a sus habitantes y turistas el poder realizar un gran número de actividades como realizar deportes de aire, nieve y agua, senderismo, ciclismo, entre otros.

Tierra vinícola por naturaleza

Navarra wine lovers - Que ver en Navarra
Navarra Wine Lovers / Fuente: Flickr, Autor: Vinos Navarra

Esto es debido a la envidiable condición climatológica que cuenta Navarra, destacando así por ser única en toda la península Ibérica. A causa de este factor y de la concurrencia de microclimas que lo acentúan, ha dado lugar al surgimiento de nuevas empresas vinícolas, que día a día logran destacar más y más entre las grandes compañías de este sector. De esta manera Navarra logra destacar en este campo, por lo que, si eres amante del buen vino, te sentirás como si estuvieses en casa.

Un espacio diseñado para los amantes de la historia

Castillo de Javier - Que ver en Navarra
Castillo de Javier / Fuente: Flickr, Autor: Naodei Fotografía

Gracias a sus antecesores, el gran reino navarro es una de las mayores entidades políticas en cuanto a continuidad histórica en toda Europa. En su momento fue uno de los primeros reinos que surgieron en España tras la descomposición de los reinos visigodos y la invasión árabe. Su poderío la convirtió así en uno de los principales motores para lograr la reconquista, los ciudadanos navarros cuidan al máximo toda su historia de la que están orgullosos.

Muchos de los caseríos navarros se han convertido en atractivos turísticos, ya que estos permiten disfrutar de un entorno sereno, plagado de la magia y de la cultura, basándose en la historia y gastronomía local. El conjunto de estas anteriores mencionadas permiten conectar con toda la esencia y hermosos paisajes naturales que nos permiten disfrutar nuestros antecesores con su pasado inmemorial.

Para todos los amantes del deporte

Camino al Txamantxoia - Que ver en Navarra
Camino al Txamantxoia / Fuente: Flickr, Autor: Fermín Pagola

Su diversidad de ambiente y escenarios te permiten escoger lo que más te guste hacer, por lo que nunca te encontrarás bajo esa desesperación de la monotonía que nos invade muchas veces en estos tiempos que corren. Navarra te ofrece muchos entornos naturales plagados de magia y biodiversidad para que puedas realizar cualquier tipo de deporte al aire libre. Puedes realizar actividades en parques naturales, lanzarte en parapente y/o ala delta sobre el Valle de Belagua, entre otros.

Así que, si no sabes que ver en Navarra, te invitamos a que conozcas en primera persona todas estas 5 actividades que hacer en Navarra, y puedas comprobar que todo lo que te decimos es realidad, ¡No te quedes en casa, ven a conocer Navarra!

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Foz de Arbayún, un lugar para perderse

Este finde te proponemos un lugar fantástico que ver en Navarra, la Foz de Arbayún (Arbaiungo Arroila en euskera). Una foz es un profundo corte que se origina por el curso de un rio, y éste en concreto es la foz más extensa e imponente de toda la geografía navarra. Sigue leyendo y conoce más de este enclave navarro que merece la pena visitar.


¿Qué es la Foz de Arbayún?

Foz de Arbayún - Que ver en Navarra
Foz de Arbayún / Fuente: Flickr, Autor:
josemaria2321955

La Foz de Arbayún es un cañón profundo excavado por el río Salazar en la roca caliza de la Sierra de Leyre, sus casi 6 kilómetros de paredes que llegan a alcanzar los 400 metros de altura le han valido a la Foz de Arbayún los títulos de Zona de Especial Protección de las Aves y Reserva Natural. Las vistas son sencillamente espectaculares.

En la foz podemos encontrar la mayor colonia de buitres leonados de Navarra y de otro tipo de aves rapaces, como son el alimoche, el águila real o el quebrantahuesos.

Una de las características  más destacables de este lugar es su capacidad de generar una serie de diferentes microclimas, lo cual da lugar a una vegetación muy especial.

Un lugar espectacular

Río Salazar en la Foz de Arbayún - Que ver en Navarra
Río Salazar a su paso por la Foz de Arbayún / Fuente: Flickr, Autor:
Asun Idoate

Si lo que buscas es darte un baño, el rio Salazar es la respuesta acertada. Sus aguas son considerablemente cálidas, y harán las delicias de los más pequeños en los calurosos días de verano. Dicho rio se encuentra a tan solo 10 minutos de Lumbier, cuenta con un espectacular acceso que requiere ir andando desde el parking, pero merece mucho la pena.

La garganta de la Foz de Arbayún, la cual esta tallada por las aguas del rio Salazar, es más impracticable que su vecina en Lumbier. Así pues, nuestra recomendación es que la disfrutes desde el Mirador de Iso, desde el cual podrás apreciar la verdad magnitud de su naturaleza. Este mirador es una plataforma de hormigón que se asoma al precipicio y tiene paneles informativos, amén de un aparcamiento gratuito

Como llegar a la Foz de Arbayún

Este paraje dispone de un acceso muy limitado, debido a su terreno y grandiosidad. El principal acceso le encontramos en el pueblo de Usún, desde el cual comienza un sendero que nos lleva a la desembocadura de la Foz de Arbayún.

Desde allí  podrás realizar un mágico paseo con el que poder empaparte de la naturaleza que origina esta singular reserva. Durante dicho trayecto podrás ver la Ermita de San Pedro de Usún, la cual está catalogada como el primer monasterio documentado en Navarra.

Si quieres llegar desde Lumbier solo te separan 20 minutos en coche de esta foz. Tan solo tendrías que coger la carretera NA-178 dirección Ochagavía y comprobar tú mismo la belleza de este paraje.

Consejos prácticos sobre la Foz de Arbayún

Mirador en Foz de Arbayún - Que ver en Navarra
Mirador en la Foz de Arbayún / Fuente: Flickr, Autor:
P.Buffetaud

Si bien el camino es muy claro en el primer tramo, cuando vayas llegando a la foz deberás estar muy atento para tomar una senda mal señalizada, la cual tiene poco más que algún montoncillo de piedras.

En la misma foz observaras unas paredes de piedras que dan verdadero vértigo. No hay ninguna protección por lo que deberás de tener cuidado, sobre todo si vas con niños.

Es común contemplar el vuelo de los buitres y si tienes suerte quizás puedas observar alguno a pocos metros por encima de la cabeza.

Es importante destacar que tu experiencia mejorara notablemente si vas acompañados de una cámara de fotos. La colonia de buitres y la vegetación que podemos encontrar aquí son difíciles de hallar en otros lugares y no debes dejar escapar la oportunidad. SI te acercas en otoño la calidad de tu experiencia aumentara exponencialmente.

Si este fin de semana no sabes que hacer no lo pienses más, la Foz de Arbayún es un lugar que no olvidarás nunca.

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Parque Natural Señorío de Bertiz, pasa un día a lo grande

Si buscas un algún lugar bello que ver en Navarra, pues no busques más. El Parque Natural Señorío de Bertiz es uno de ellos. Además no solo es un lugar precioso, si no que nos brinda una gran cantidad de actividades para realizar, bien sea solos, con nuestros amigos o familia. Hoy te invitamos a descubrir este sitio maravilloso de la naturaleza navarra.


El Parque de Bertiz

El parque de Bertiz tiene una flora y una fauna espectaculares. Podemos encontrar robles, hayas y alisedas al igual que una gran cantidad de aves, jabalíes, corzos y ciervos. Todo esto repartido entre sus 2040 hectáreas.

Este no es un parque cualquiera. Está considerado Parque Natural y cuenta con una serie de instalaciones de lo más interesantes. 

Sin duda una de las más visitadas es el jardín. Este tiene más de 100 años de antigüedad y está formado por un maravilloso paisaje en el que abunda la naturaleza. Encontrando bellos estanques que podemos cruzar gracias a sus puentes y relajarnos observando las vistas desde sus miradores. Allí también se encuentra el Palacio de Bertiz.

Si en vez de estar parado observando prefieres caminar, sumérgete dentro del bosque con su amplia red de senderos. La elección es tuya, ¿Quieres realizar un paseito de 1,5 kilómetros? ¿O eres un valiente dispuesto a recorrer 22 kilómetros, culminando en lo más alto del monte Aizkolegi?. Como dije antes tú decides.

Y es que después de tan extensa caminata seguro que te ha  entrado el apetito ¿cierto?. Pues estás de suerte porque aquí encontrarás un merendero donde disfrutar de un sabroso picnic. 

Por cierto, si vas con pequeños, en dicho merendero hay habilitada una zona de juegos para que disfruten a lo grande los más pequeños de la casa. Ya no tienes ninguna excusa para no venir eh…

Parque Natural Señorío de Bertiz - Qué ver en Navarra
Parque Natural Señorío de Bertiz / Fuente: Flickr, Autor: Andoni Guridi

Centro de Interpretación de la Naturaleza

Siguiendo con los pequeños (y los mayores también) te recomendamos que visites este centro de interpretación de la naturaleza.

Allí encontrarás una forma de aprender acerca del bosque de manera muy entretenida. Allí comprenderemos como funcionan los diferentes ecosistemas del parque, la estructura del mismo y los objetivos de su conservación. Todo esto gracias a sus maquetas, materiales reales, juegos interactivos, entre otros.

Seguro que la visita a este centro es un bonito recuerdo de diversión y aprendizaje. 


Exposición

Si eres un apasionado del arte tengo algo para ti. En el parque hay una zona destinada a una “exposición de arte” donde encontrarás una serie de esculturas. Estas se integran junto al paisaje formando una gran combinación de naturaleza y arte. 


Embalses de Leurtza

Uno de los lugares para pasar un gran día son los Embalses de Leurtza. Aquí podremos disfrutar de la naturaleza junto al agua.

Si lo que quieres es ver todo el embalse puedes recorrer los dos senderos que tiene. Tranquilo no son muy extensos, puedes optar entre uno de 3,5 kilómetros u otro de 9 Kilómetros. Con estos caminos que bordean todo el territorio del embalse tendremos unas vistas espectaculares del paisaje. Disfrutando así de su esplendorosa flora, fauna y agua.

Y de nuevo, si después del camino el hambre se abre hueco, vuelves a tener la opción de un merendero con barbacoa.

Embalse de Leurtza - Que ver en Navarra
Embalse de Leurtza / Fuente: Flickr, Autor: pilar aguayo

Los Molinos 

Cerca del Parque Natural Señorío de Bertiz hay dos molinos que podemos visitar. Por un lado tenemos el Molino de Zubieta y por otro el Molino de Amaiur/Maya. Ambos se encuentran a una distancia de 15 Kilómetros del parque.

En ambos podrás aprender mucho acerca de los molinos. Viendo como es el funcionamiento de estos y realizando así un increíble viaje al pasado. 

Molino Zubieta - Qué ver en Navarra
Molino Zubieta / Fuente: Flickr, Autor: Edorta Amurua.

Así que ya sabes. El Parque Natural Señorío de Bertiz es una gran opción para pasar el día solo o en compañía. No olvides hacer una visita para pasarlo en grande. 

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